又称蛋玉晶，起源于日本，传播于东南亚地区， 1995年从马来西亚引进中国。起初，日本豆腐仅在部分酒楼作为特色菜出现，由于其具有口味好、制作方便等众多特点，迎合了中国百姓的饮食习惯，从而逐渐走向了寻常百姓的生活中。

日本豆腐以鸡蛋为原料，辅之纯水、植物蛋白、调味料等，经科学配方精制而成，具有豆腐之爽滑鲜嫩，鸡蛋之美味清香，以其品质、美味、、方便和物有所值在消费者中享有盛誉。

亲们注意了，其一：重量是70克的、其二：颜色是白中带黄的、黄中带白的。以前我们也是做那个黄颜色的豆腐，后来经过市场的验证我们改进了方法 做成现在这种产品了。因近期天气转热，“日本豆腐”即日起网上停发江浙沪皖以外的货。除江浙沪的客户购买一箱免邮外！其他地方的客户购买前邮件客服帮你走便宜的快递！

日本豆腐一箱，江浙沪皖包邮，一箱50根

日本豆腐收到货后记得要放冰箱冷藏哦。

宝贝介绍：

日本豆腐又称鸡蛋豆腐、玉子豆腐、蛋玉晶，它以鸡蛋为主要原料，辅之纯水、植物蛋白、调味料等，经科学配方精制而成，具有豆腐之爽滑鲜嫩，鸡蛋之美味清香，以其品质、美味、方便和物有所值在消费者中享有盛誉。选择不同口味调料，还可生产麻、辣、酸、甜等多种风味。

日本豆腐
原料：
日本豆腐两包，小青菜若干棵，盐，鸡精。
步骤：
1、将日本豆腐从中间切开，倒出来之后切成1cm长的小段待用。小青菜洗净待用。
2、热锅加油，可以多放一点。到七、八成热的时候把日本豆腐放进去，小心溅出来的油哦！
3、用铲子轻轻地（因为日本豆腐很容易碎的）拨一下，使豆腐全部平摊，在上面撒点细盐，让它煎会吧。
4、另外一边，把小青菜在滚水里烫一烫，要烫熟了哦，不过别烫变色了。烫好之后在盘子四周按顺序放好（点缀用的，当然也可以吃的了）。
5、轻轻地用铲子给豆腐翻个面，继续煎。隔一段时间就翻隔面，这样可以使豆腐两面的颜色差不多，好看点嘛。
6、一直煎到颜色变为金黄色，再加点鸡精就可以出锅了。放在小青菜的中央。
就这样，一盘好看又好吃的菜就出手啦～前面放盐的一道工序也可以省去，改为在最后加点酱油。
缤纷日式豆腐
圣女果,香菇、青椒洗净,圣女果切两半,青椒、去籽切小片。香菇去蒂切片,用开水泡一分钟捞起过凉。日本豆腐切成厚片。姜蒜拍散剁碎。鸡蛋打散，加少量盐。瘦肉拍松剁成末,用料酒,淀粉、生抽拌匀。将日本豆腐依次裹上干淀粉,蛋液。油（略多）热至6成,把豆腐炸成两面金黄。如有剩下的蛋液就一起放在锅内炒熟,再剁碎。锅内余少许油,把肉末倒入翻炒变色.再下姜蒜爆香,把青椒,香菇和圣女果倒入,略炒,放入盐和生抽,把豆腐,肉末和鸡蛋碎依次倒入,小心翻炒,用鸡精调味,后勾芡,滴入麻油即可.味道鲜美，无与伦比，

1、日本豆腐3条、五花肉150克、番茄1个、青辣椒一个生粉100克、生抽半勺、番茄酱20克、鸡精适量、少许白糖、生姜与大蒜、香菜、葱适量；2、将豆腐在干淀粉中滚一滚；3、锅里放入300克油烧滚，日本豆腐切成段，入锅炸至金黄；（油一定要够热，豆腐一下去才能马上定型）4、五花肉剁成沫，加入半勺生抽与少一汤勺清水搅拌均匀，腌制10分钟；（肉沫加水是为了翻炒时不粘在一团）5、锅里留少许油，放入姜片与肉末翻炒；6、炒至变色后倒入切好的番茄；7、番茄炒出少许汁后倒入番茄酱；8、放入少许盐与生抽炒匀；9、倒入炸好的豆腐；10、倒入葱蒜辣椒段炒匀即可；11、放入适量鸡精。“日本豆腐”采用鸡蛋及陆地植物精提有效成份，加入其它一些食用辅料，经科学配方而成。加水煮后自动凝成“日本豆腐”，似脂般洁白晶莹，、口感清脆、香气诱人，味道甜香，食后舒称心，四季适宜，是小吃品类的矫矫者，下酒佐餐，充饥皆宜。